詳解菜市場改造方案
菜市場是城市重要的公共基礎(chǔ)設(shè)施之一，是城市服務(wù)功能的重要配套設(shè)備之一，是聯(lián)系廣大群眾的蔬菜藍(lán)者的民生盡職調(diào)查，與老百姓日息息相關(guān)。今天傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品市場卻有很多問題。
一、環(huán)境衛(wèi)生不良、地面凹凸不平、污水橫流、腐爛的蔬菜葉等各種廢棄物分散，骯臟、潮濕、惡臭。
二、運營地區(qū)布局設(shè)置無序，包裝設(shè)備簡陋不干凈，功能區(qū)域雜亂，有地下攤位、店面銷售、亂賣等。
三、在短名義測量、食品農(nóng)產(chǎn)品安全檢查檢查等方面配套設(shè)備。
四、食品安全、無證經(jīng)營、不合格食品、活動攤販銷售“三無”食品等。
五、公共安全風(fēng)險方面，亂拉電線，沒有部署必要的消防設(shè)備，堵塞消防通道等；
六、各種車輛亂放，車輛出入無序，阻礙通行。
菜市場改造方案：
第一，將菜市場納入城市建設(shè)的總體規(guī)劃，進(jìn)行整體發(fā)展。在今后的城市規(guī)劃建設(shè)工作中，政府進(jìn)行了總體規(guī)劃和科學(xué)建設(shè)，發(fā)展了蔬菜市場的現(xiàn)代化建設(shè)水平。
第二，實施蔬菜市場建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化。制定和完善蔬菜市長/市場建設(shè)規(guī)范，對各項建設(shè)規(guī)范中包括環(huán)境衛(wèi)生、市場布局、攤點設(shè)備、計量公稱、公共安全設(shè)備配套、食品安全檢查、檢驗設(shè)備配套等在內(nèi)的具體、量化、明確的規(guī)范規(guī)定要求、不符合建設(shè)規(guī)范的，按照規(guī)范進(jìn)行改造和升級設(shè)計建設(shè)。
第三，菜市場改造方案規(guī)范和規(guī)范菜市場的運作。完善量化、明晰、科學(xué)的處理工作細(xì)則，建立長效處理機(jī)制，嚴(yán)格執(zhí)行監(jiān)督、操作和處理責(zé)任，加強(qiáng)衛(wèi)生清潔、輔助設(shè)備、操作順序、食品安全保障、公共安全保障等各方面的規(guī)范處理工作。
第四，實施蔬菜市場智能化建設(shè)，實施智能化技術(shù)渠道，建設(shè)新式智能農(nóng)產(chǎn)品市場。利用現(xiàn)代科技手段，利用先進(jìn)的信息化技術(shù)，菜市場改造方案通過智能處理系統(tǒng)、智能監(jiān)督渠道等，完成菜市場的業(yè)務(wù)處理、服務(wù)和監(jiān)督信息網(wǎng)絡(luò)化、工作標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化、監(jiān)督環(huán)境衛(wèi)生、食品安全、市場秩序、客戶權(quán)益保護(hù)等功能，全面完成信息實時具體化可視化。
菜市場改造方案的改造標(biāo)準(zhǔn)是什么？
1、科學(xué)規(guī)劃和設(shè)計
攤位分布設(shè)計：首先，市場頻道要保證四通八達(dá)，消除攤位死角。為了滿足美化的感覺，對市場上的攤位實行統(tǒng)一風(fēng)格的差異化和個性化。同時根據(jù)蔬菜、水果、肉類、熟食、干燥、水產(chǎn)品等進(jìn)行劃分。注意商店和商店的單獨設(shè)置。建筑設(shè)施：建筑設(shè)施首先要滿足消防安全要求。市場出入口沒有攤位，沒有不亂停車的汽車和非機(jī)動車，建設(shè)的停車場應(yīng)由負(fù)責(zé)人管理。
2、菜市場改造方案改善基礎(chǔ)設(shè)施。
隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展和應(yīng)用，傳統(tǒng)烹飪市場上基本的配套設(shè)施(如消防、通風(fēng)、供水、排水、垃圾集中堆放、公共廁所等)都是早期產(chǎn)品，已經(jīng)落后于現(xiàn)代基礎(chǔ)設(shè)施。除了上面提到的現(xiàn)有基礎(chǔ)設(shè)施外，菜市場還應(yīng)配備檢查設(shè)備、冷藏設(shè)備等設(shè)施。
3、菜市場改造方案提高信息監(jiān)督水平
在信息時代，蔬菜市場要提高監(jiān)管水平，滿足政府和人民的監(jiān)管要求，加強(qiáng)市場上管理方對家庭的控制，應(yīng)利用專業(yè)的信息化農(nóng)產(chǎn)品市場體系，以信息化解決市長/市場監(jiān)管難題，實現(xiàn)價格公示、可追溯性。
2025/03/27
2025/03/17
2025/03/12
